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La pizza al trancio e la pinsa
Preparate con farina Petra seguendo una maturazione appropriata al tipo di farina
Margherita – Pomodoro, mozzarella e origano | € 6,50
Napoli – Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano | € 7
Zola e cipolle – Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e cipolle caramellate | € 8
Vegetariana – Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive taggiasche e funghi | € 8
Diavola – Pomodoro, mozzarella e spianata piccante | € 8
Speck e gorgonzola – Pomodoro, mozzarella, speck e gorgonzola | € 11
Crudo e rucola – Pomodoro, mozzarella, crudo, rucola e scaglie di parmigiano | € 12
Cotto e funghi – Pomodoro, mozzarella, cotto e funghi | € 9
Ruote di pizza
La tua pizza preferita in una ruota con 6 tranci da condividere
Margherita – Pomodoro, mozzarella e origano | € 34
Zola e cipolle – Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e cipolle caramellate | € 40
Acciughe e Olive – Pomodoro, mozzarella, acciughe e olive taggiasche | € 42
Cotto e Taleggio – Pomodoro, mozzarella, cotto e taleggio | € 42
I panini
Preparati con farina Petra e cotti al momento
Cotto – Fontina valdostana, lattuga, cotto e salsa rosa | € 10
Mortadella – Provolone piccante e mortadella | € 10
Bresaola – Bresaola, spinacino, scaglie di parmigiano e olio EVO | € 12
Tomino – Speck, tomino piemontese, riduzione di birra, spinacino, pomodori freschi e noci | € 12
Porchetta – Porchetta, stracciatella, pomodori secchi | € 12
Hot – Spianata piccante, ‘nduja, toma morbida e misticanza | € 10
Soppressa – Soppressa, carciofini grigliati, pesto di rucola e stracciatella | € 10
Salmone – Salmone affumicato, burro danese salato e spinacino | € 16
I semifreddi
Freschi freschi, dalla nostra cucina
Croccante all’amarena | € 5,50
Croccante al pistacchio | € 5,50
Agrumi di Sicilia | € 5,50
Meringa al cioccolato | € 5,50
Tartufo bianco | € 5,50